Heb je wel eens gehoord van grootmoeders appeltaart? Misschien ben je al enige tijd op zoek naar het recept. Gelukkig heb je het nu gevonden! Dit recept voor grootmoeders appeltaart is geschikt voor acht stukjes appeltaart! Je bent in totaal een half uur bezig met het bereiden, je gaat een half uur wachten en binnen een uur en een kwartier is de grootmoeders appeltaart gaar en kan hij uit de oven worden gehaald. Wanneer de grootmoeders appeltaart in de oven staat kun je al genieten van de geur! De grootmoeders appeltaart bevat 415 kcal voedingswaarden.

Het klaarmaken van de grootmoeders appeltaart gaat niet vanzelf, zorg er daarom voor dat je nu alle ingrediënten hebt en dan kun jij beginnen met de voorbereidingen voor grootmoeders appeltaart. Neem het onderstaand lijstje er bij en dan vergeet je niets! Ons advies is, zet een kruisje achter het ingrediënt wat je hebt, controleer voordat je aan de grootmoeders appeltaart gaat beginnen of je alles klaar hebt staan en dan kun je beginnen.

Het is gemakkelijk om een aantal keukenspullen klaar te zetten voordat je aan de grootmoeders appeltaart begint. We raden je de volgende keukenspullen aan bij de grootmoeders appeltaart:

keukenmachine
springvorm (Ø 22 cm)

Bereidingswijze:

Je neemt de boter en deze snijd je in blokjes. Dan splits je de eieren (het eiwit wordt niet gebruikt). Dan meng je in de keukenmachine de bloem, ¾ van de basterdsuiker, de boter, de helft van de eierdooier. Daarbij kun je ook een beetje zout toevoegen voor de smaak en daar doe je ook wat koud water bij en dan meng je het geheel tot je stevig deeg hebt.
Je maakt van het deeg een dikke worst, dit verpak je strak in plasticfolie en dit laat je minstens 30 min. in de koelkast rusten.
Dan verwarm je de oven voor op 175 ºC.
Dan schil je de appels, je snijdt deze in kwarten en dan verwijder je het klokhuis. Dan snijd je de kwarten appels weer in plakjes. Dan schep je het geheel in een schaal, je neemt de appelplakjes en deze schep je om met ⅔ van het griesmeel, de koekkruiden, rozijnen en de rest van de basterdsuiker.
Dan bestuif je het werkvlak met bloem. Dan rol je ⅔ van het deeg uit tot een lap van ca. 26 cm doorsnede. Vet dan de vorm in en bekleed deze met het deeg.
Haal dan de korst van het brood en snijd het in blokjes. Dan meng je het brood met de griesmeel en strooi je dit over de bodem.
Dan neem je het appelmengsel en dit doe je in de springvorm.
Je gaat nu het resterend deeg uitrollen en dit snijd je in repen. Dan leg je de repen in een vlechtvorm op de appelvulling. Dan bestrijk je de rand van de taart en de deegrepen met de rest van de eierdooiers.
Je bakt nu de taart in het midden van de oven in ongeveer een uur en 15 min. goudbruin en gaar.

Tip: Veel mensen houden van grootmoeders appeltaart met slagroom en een kopje koffie. Als je niet zeker weet of iemand er van houdt, dan dien je de grootmoeders appeltaart los op een bordje op, met een kopje koffie en dan geef je er een los bakje bij met slagroom.

Hierdoor kan iedereen zelf weten of de slagroom op de grootmoeders appeltaart gaat, in de koffie of dat hij bij beide wordt gebruikt, smakelijk eten!